Como é que substituo os capôs das bicicletas de estrada?

Eu desloco-me diariamente numa bicicleta de estrada com as alavancas Shimano Tiagra STI shifter/brake. Os capôs de borracha são bastante sujos e pegajosos, rasgados e desagradáveis hoje em dia. A reparação e substituição de praticamente tudo na minha bicicleta parece muito simples, mas não consigo perceber se estas peças podem sequer ser substituídas, muito menos como o fazer. Ideias?