RESPOSTA: sim, as câmaras de ar mais pequenas podem encher pneus maiores, mas podem falhar rápida e inesperadamente.
Tive exactamente esta mesma situação. Estou a converter uma bicicleta de estrada em urbana, e o pneu de maior tamanho que pude encaixar era um 700x28, a bicicleta de estrada tem 700x23.
Quando tirei os pneus velhos e puxei a câmara-de-ar, ela tinha o tamanho 700x23-25. Eu tinha mudado os pneus e reutilizado as câmaras velhas e pensei que uma viagem de 10 milhas (16 km) deveria ser segura. 5,2 milhas (8,3 km) mais tarde chamei a minha filha para uma pickup. O pneu da frente ficou furado. Nenhum solavanco, pedra, buraco, prego…simplesmente furou. O pneu de trás ficou todo o tempo em cima, mas também estou a mudar a sua câmara-de-ar e vou mantê-lo em reserva. Estou a pensar que foi a haste da válvula.